地酒造りのためにカナダで稲作に挑戦。

今年5月、バンクーバーに初めてのカナダ産の米で作られた日本酒が登場する。 グランビルアイランドの酒蔵Artisan SakeMakerが挑戦した、BC 州アボッツフォードにおける稲作が成功し、その米で仕込んだ酒の第一号がついに市場に出るのだ。

Fraser March 2013