Archive for May, 2013

2007年からカナダ産の日本酒を造っている、グランビルアイランドの酒造所「Artisan SakeMaker」(1339 Railspur Alley, Vancouver 代表: 白木正孝)が5月1日、アボツフォード産有機米を使った100%BC州生まれの日本酒「Fraser Valley Junmai Sake(フレーザー・バレー純米酒)」の販売を開始しました。 酒造所オープン直後から、日本産の酒米(さかまい)とブリティッシュ・コロンビア州の雪解け水を使い、「サステイナビリティー」「100%自然食品」「地元産」を意識して作り上げた、カナダ初の「カナダ産」日本酒『OSAKE』は、TVや雑誌などさまざまなメディアに取り上げられ、「バンクーバー国際ワインコンクール(Vancouver Magazine International Wine Competition)」でTop 10 White Wines(白ワイン部門トップ10ブランド)に入賞するなど注目を集めてきました。 (ビデオはコマーシャルの後に出てきます) Fraser Valley Junmai 日本語
On May 4th, 2013 the documentary on how Artisan SakeMaker’s “Fraser Valley Junmai Sake” (made from 100% organically grown sake rice in Abbotsford, B.C.)  was aired.   The CBC Radio-Canada reporter and camera crews have followed us since the spring of 2011.  This documentaray is the second part of our two-year challenge to produce rice locally in order to […]