On May 4th, 2013 the documentary on how Artisan SakeMaker’s “Fraser Valley Junmai Sake” (made from 100% organically grown sake rice in Abbotsford, B.C.)  was aired.   The CBC Radio-Canada reporter and camera crews have followed us since the spring of 2011.  This documentaray is the second part of our two-year challenge to produce rice locally in order to make a 100% local sake.   (Video will appear after commercial)

En 2009, un Vancouvérois s’est lancé dans une aventure pleine d’embûches : la production de saké à partir d’ingrédients canadiens. Ce vin de riz est la boisson alcoolisée typique du Japon et son histoire est millénaire. Il fallait de l’audace. La première année de production a été difficile mais Masa Shiroki est bien décidé à continuer. Nous sommes retournés le voir dans sa rizière.

promo Saké

http://www.radio-canada.ca/audio-video/pop.shtml#urlMedia=http://www.radio-canada.ca/Medianet/2012/CBFT/2012-04-28_18_00_00_sv_2063_02_1200.asx